- Ingredienti
- 50 g di prosciutto cotto o pancetta
- burro q.b.
- 200g di spinaci
- 4 uova
Fai cuocere gli spinaci,quando sono pronti mettili da parte e intanto,fai rosolare il prosciutto in
un tegamino con il burro,unisci gli spinaci,saltali per pochi minuti e dopo allargali verso l'esterno per fare posto alle uova,forma una specie di nido e sguscia dentro le uova,metti il sale e una manciata di formaggio ,copri e fai proseguire la cottura per qualche minuto.
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