CALDARROSTE

Fantastiche le castagne gustose e profumate
vi propongo un modo di prepararle facile,verranno meravigliose, io le faccio cucinare in una padella vecchia e senza buchi, cosi' non sporco niente e vengono deliziose comunque
Ingredienti
Castagne
un pizzico di sale
Prima di tutto fai un piccolo taglio alle castagne,immergile in una bacinella con l'acqua e lasciale in ammollo un pochino 15 minuti o poco piu'.Metti sul fuoco la padella e versa le castagne con un po' dell'acqua che hai usato per l'ammollo,fai cucinare a fiamma alta e mescolando di tanto in tanto per mezz'oretta,alla fine aggiungi un po' di sale e gustati il meraviglioso autunno.

FRITTATA AL FORNO CON RUCOLA E POMODORINI

Hai poco tempo ma vuoi preparare comunque qualcosa di gustoso?Questa frittata e' squisita e si prepara in un lampo...
ingredienti
6 uova
20g di grana
2 cucchiai di farina
6 pomodorini
3 sottilette
olio evo qb
In una ciotola metti la farina e il formaggio aggiungi poco acqua fino a formare una pastella, aggiungi le uova e sbatti molto bene,lava la rucola e i pomodori riduci tutto a tocchetti e aggiungi all'impasto,mescola ancora,infine taglia le sottilette e unisci anche loro all'impasto.
Prepara una teglia da forno con la carta forno, aggiungi un filo d'olio sulla carta e versa l'impasto inforna e fai cuocere a 200 gradi finche' la frittata e dorata.Buon appetito!!!