FRITTELLE DI ZUCCHINE

Buone ,dolci e appetitose queste frittelline

Ingredienti

• 1 kg di zucchine
• 3 uova
• 50 g di grana grattugiato
• 50g di farina
• 1/2 bicchiere di latte
• basilico e prezzemolo
• olio
• sale

Lava e asciuga le zucchine,tagliale a rondelle molto sottili e mettile in una ciotola.Nel frattempo prepara lea pastella con le uova,la farina,il latte,il formaggio,il basilico e il prezzemolo tritati.Versa le zucchine nella terrina

dove c'e' la pastella e mescola bene.In una padella fai scaldare l'olio e quando

e' caldo versa il composto di zucchine con un cucchiaio,falle dorare per bene

e asciugale su carta assorbente.