BUGIE (NACATOLE)

Ricordi dell'infanzia,troppo belli che gioia per me preparare questi dolci,faccio felice mio marito

• Ingredienti
• 500g di farina
• 150g di zucchero
• 4 cucchiai di olio di oliva
• 1 bicchierino di marsala o essenza di anice
• 4 uova
• zucchero a velo
• olio di semi

Impasta la farina con le uova(2 uova intere e 2 tuorli),lo zucchero,il marsala (o l'essenza di anice) e l'olio di oliva e lavora

bene l'impasto.Se vuoi puoi aggiungere 1/2 bustina di lievito per dolci.Lascia riposare

l'impasto 1/2 ora e dopo tira una sfoglia sottile e tagliala a rettangoli.Riempi d'olio

di semi a meta' un tegame abbastanza alto,e quando l'olio e' molto caldo tuffa poco alla

volta i rettangoli di pasta,lasciali dorare,ci vuole poco,e scolali su una carta assorbente.

Spolverizza con lo zucchero a velo.