Ingredienti
- 4 fette di filetto
- 4 cucchiai di pepe verde
- 3 cucchiai di brandy
- 1 busta di panna da cucina
- 40g di burro
- sale
- 2 cucchiai di senape
Frantuma grossolanamente i grani di pepe e distribuisci meta' del pepe sulle fette.Sciogli il
burro in una padella e cuoci i filetti 5 minuti per lato.Togli i filetti dal recipinete e salali.
Versa nel fondo di cottura il brandy e poco dopo unisci la panna,la senape e il pepe rimasto.Fai
addensare,sala e unisci i filetti,facendo insaporire per 2 minuti.
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