MELENZANE IN PASTELLA

Queste melenzane sono facilissime da realizzare ma veramente buone

• Ingredienti
• 1 o due melenzane
• 100g circa di farina
• 30g di grana grattugiato
• sale e pepe
• 1 uovo

Prepara la pastella mettendo la farina in una ciotola,aggiungi il formaggio,acqua (ti devi regolare

deve essere una pastella cremosa) l'uovo,il pepe e sale.Affetta le melenzane e mettile nalla pastella

intanto in una padella fai riscaldare l'uovo e friggi le fetta di melenzane,come sono pronte tamponale

nella carta assorbente.Sono buonissime e semplicicssime.