lunedì 8 novembre 2010

TROFIE CON FUNGHI MISTI E ZUCCHINE

Ottimo piatto autunnale che in pochissimo tempo ti fa fare un bella figura
  • Ingredienti
  • 400g di trofie
  • 300g di funghi misti
  • 2 zucchine
  • 150g di pesto
  • basilico
  • 1 spicchio d'aglio,olio,sale e pepe
Pulisci per bene i funghi e tagliali a pezzettini.Lava le zucchine e affettale sottili.Scalda l'olio in
una padella con l'aglio e unisci le zucchine e i funghi (poco dopo elimina l'aglio) metti il sale il pepe
e cuoci a fuoco vivo per 10 minuti.Lessa le trofie,scolale e rovesciale nella padella con i funghi,unisci
il pesto diluito in un poco d'acqua di cottura della pasta,mescola bene e completa con il basilico.

Nessun commento: