CONIGLIO ALLA CACCIATORA

La nostra tradizione culinaria e' piena di ricette antiche e fantastiche,questa e' una di quelle

Ingredienti

• 1 coniglio
• 400g di pomodori pelati
• 2 coste di sedano
• 1 carota
• prezzemolo,rosmarino,salvia,alloro,cipolla
• olio,sale
• 1 bicchiere di vino bianco

Metti in un tegame l'olio con gli aromi,lavati e tritati.Fai a pezzi il coniglio e uniscilo nel tegame e fai rosolare a lungo.Sala,versa il vino e fallo evaporare,aggiungi quindi i pelati.

Incoperchia e fai cuocere a fuoco medio per 40 minuti circa.Ottimo te lo assicuro!!!