RAVIOLI DI SPINACI E RICOTTA CON ZUCCA GIALLA

Questo e' un primo veramente maestoso,squisito e' fargli un torto,l'ho mangiato in un ristorante

e ho subito copiato la ricetta,naturalmente i ravioli li compro gia' fatti,io vi suggerisco come condirli

• Ingredienti
• 1 pezzo di zucca gialla
• 1 busta di funghi surgelati
• 1 spicchio d'aglio
• formaggio e prezzemolo

Fai a pezzi la zucca e soffriggila con l'aglio e l'olio,quando e' cotta(magari gli aggiungi un po' d'acqua)

frullala con il minipimer.Intanto fai cucinare i funghi in una padella,con uno spicchio d'aglio e olio,

infine unisci la zucca e i funghi.Fai cucinara i ravioli e dopo saltali in padella con questo sugo,formaggio e prezzemolo.