- Ingredienti
- 600g di fettine di vitello
- 100g di grana
- 100g di rucola
- aceto balsamico
- burro q.b.
Riduci a straccetti le fettine e infarinale,sciogli il burro in una padella e fai rosolare la carne,
quando e' cotta sala e spruzza con l'aceto balsamico,continua a cuocere qualche minuto e spegni.Metti le fettine in un piatto da portata,riduci a pezzetti la rucola e cospargila sulle fettine,riduci la grana in scaglie e cospargila sulle fettine.Buon appetito!!!!
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