PADELLATA DI FUNGHI

Questa e' una delle tante ricette che ho trovato su un giornale e che logicamente ho sperimentato

• Ingredienti
• 1 kg di funghi
• 150g di pomodorini
• 1 spicchio d'aglio
• prezzemolo
• 1 limone
• olio,sale e pepe

Pulisci per bene i funghi e affettali.Scalda un filo d'olio con l'aglio e un pezzo di scorza del limone,poi

unisci i funghi,spruzza con il limone e fai saltare a fuoco vivo per 10 minuti.Lava i pomodori,asciugali e aggiungili a meta' cottura.Cospargi con sale,pepe e prezzemolo e fai insaporire

per qualche minuto,il piatto e' servito con tutto il suo profumo di bosco.