CARRE' DI MAIALE IN AGRODOLCE

Buonissima questa carne,esotica e gustosissima

• Ingredienti
• 1kg di carre' di maiale
• 1 ananas
• 2 cucchiai di brandy
• 1 bicchiere di succo d'ananas
• 150g di miele d'arancio
• rosmarino,salvia,olio,sale
• brodo di dado
• 1cipolla

In un tegame fai dorare la cipolla e unisci il carre' per farlo rosolare,quando e' ben dorato,bagnalo con il brandy e con il succo d'ananas.Spennella la carne con il miele,cospargila con gli aromi,sala e agggiungi un po' di pepe.Trasferisci il tegame in forno

a 180°c per un'ora,aggiungi ogni tanto il brodo.Sbuccia l'ananas,taglialo a fette,eliminando

la parte centrale,e dividila a spicchi.Sistema gli spicchi nel tegame accanto alla carne e inforna ancora per 30 minuti.Buon appetito!!!