POLPETTINE AL FORMAGGIO

• Buone,delicate,raffinate,insomma una vera bonta'
• 200g di mozzarella
• 200g di mollica di pane fresco
• 100g di grana grattugiato
• 3 uova
• noce moscata
• olio e sale

Riunisci nel mixer la mollica di pane spezzettata,la mozzarella ridotta a tocchetti,le uova,una presa di sale,il grana e una grattata di noce moscata.Trita gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.Forma tanta polpettine e passale nella farina.Scalda l'olio in una padella

e friggile finche' non saranno dorate.Per mangiare qualcosa di diverso sono buonissime.Le puoi utilizzare anche come antipasto.