Questo e' un modo goloso per preparare la sogliola pesce molto delicato
- Ingredienti
- 4 sogliole
- 4 filetti d'acciuga
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- .mollica e sale
Pulisci o (fatti pulire dal pescivendolo)le sogliole e passale nella mollica con il sale e un poco di pepe nero.In un pentolino fai sciogliere le acciughe con un poco d'olio,l'aglio e il limona premuto.
Metti le sogliole nella teglia del forno,con la carta da forno,e un goccio d'olio su ognuna.Falle cucinare 5 minuti per parte.Sistemale nei piatti e irrorale con la salsa.
Nessun commento:
Posta un commento