COTOLETTE DI SPATOLA

Mio figlio per queste cotolette impazzisce e io quando lo voglio fare contento gliele preparo,sono semplici ma come tutte le cose semplici sono buonissime

• Ingredienti
• 1kg.di spatola sfilettata(io la faccio sfilettare dal pescivendolo)
• mollica
• formaggio
• uovo
• prezzemolo

Sbatti l'uovo in una terrina e immergi la spatola,in un'altra terrina prepara la mollica con il
prezzemolo tagliuzzato,il formaggio e il sale.Impana la spatola e appattiscila un poco con la mani.
Metti l'olio di semi in una padella e friggi le cotolette.Facile no?