Ingredienti
- 500g di filetti di sgombro
- 2 patate lesse
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 costola di sedano
- qualche pomodorino
- 100 g di olive verdi denocciolate
- 50g di capperi
- olio,sale e pepe
Sminuzza la cipolla. le patate,la carota e il sedano,rosolali in padella con l'olio qualche
minuti e aggiungi le olive,i capperi,il sale e pepe.Fai cucinare ancora 10 minuti
e togli il pesce e adagialo in un piatto.Cospargi con le verdure e buon appetito.
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