RISO AL FORNO

Questo riso somiglia tanto a una arancino,e' buono e gustoso

• Ingredienti
• 300g di riso
• 250g di piselli
• 250g di carne macinata
• 1 carota
• 1 cipolla
• 1 bottiglia di passata di pomodoro
• 100g di prosciutto cotto
• 1mozzarella(o provola o sottiletta)
• 2 foglie di alloro

Prepara il sugo mettendo in una casseruola l'olio con la cipolla,la carota tagliata a cubetti,l'alloro,i piselli

e la carne macinata,fai rosolare un pochino e infine aggiungi la passata e il sale,fai cucinare questo

sugo una mezz'oretta.Intanto fai cucinare il riso e lascialo un poco crudo.Quando e' pronto versa

il sugo nel riso,prendi una teglia per il forno e versa meta' del riso,aggiungi al centro il prosciutto

tagliato a cubetti e la mozzarella,copri il tutto con l'altra meta' del riso,cospargi di formaggio

grattugiato e inforna a 200 gradi ,finche' non si formera' una crosticina dorata(circa mezz'ora).

Questo e' un piatto che puoi servire anche freddo.