sabato 6 novembre 2010

FILETTI DI MERLUZZO ALLA PROVENZALE

Semplice e squisito questo modo di cucinare il merluzzo
  • Ingredienti
  • 500g di merluzzo
  • pangrattato
  • prezzemolo tritato
  • 1 spicchio d'aglio
  • 4 pomodori grandi
  • sale e pepe
Taglia i pomodori a fettine di 1cm e disponili in una teglia.Mescola il prezzemolo,l'aglio e il pangrattato(volendo anche una manciata di grana),Copri il merluzzo con questo composto
e irrora con un poco d'olio.Inforna e fai gratinare a 200 gradi per 20 minuti circa.

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