SCALOPPINE ALL'ACETO BALSAMICO

Velocissime da fare queste scaloppine ti risolveranno ogni problema

• Ingredienti
• 600g sottofesa di vitello
• 1/2 bicchiere di aceto balsamico,1cucchiaio di zucchero
• 30g di pinoli
• prezzemolo
• burro
• olio,sale e pepe
• 1/2 bicchiere di brodo

Infarina le fettine e falle rosolare in padella con 2 cucchiai d'olio e una noce di burro,salale

e tienile in caldo.Versa l'aceto balsamico e il brodo nella padella,unisci lo zucchero e cuoci

finche' il sugo si riduce la meta'.Aggiungi una noce di burro,i pinoli e cuoci altri 2 minuti,unisci le fettine e spolverizza con il prezzemolo e il pepe.