Ricetta dei muffins alle mandorle e arancia

Deliziosi e delicati questo dolcetti vi conquisteranno ne sono sicura...

Ingredienti

• 250 grammi di farina per dolci
• 100 grammi di mandorle tritate
• 100 grammi di zucchero semolato
• 2 arance
• 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
• 2 uova
• 80 ml di olio di semi di arachidi
• 1. Prendi una ciotola abbastanza grande e mescola la farina, lo zucchero, il lievito vanigliato e le mandorle tritate.
  2. In un’altra ciotola sbatti le uova e uniscile alla scorza grattugiata di una arancia e all’olio.
  3. Versa quindi gli ingredienti secchi nella miscela con le uova e mescola per incorporare tutto al meglio.
  4. Ungi leggermente gli stampini dei muffins e ricoprili con un poco di farina.
  5. Riempi gli stampini con il composto ottenuto fino a poco più della metà, per permettere poi all’impasto di lievitare con facilità.
  6. Metti la teglia nel forno caldo a 180 gradi per 15 minuti circa.
  7. Lascia raffreddare prima di servire questi muffin, magari con una fetta di arancia vicino.Meravigliosi!!!