- 1 pollo da 1,2 kg tagliato a pezzi
- 40 g di funghi secchi
- 1 cipolla
- 200g di passata di pomodoro
- olio
- 4 foglie di salvia
- 1 limone,sale e pepe
Fai rinvenire i funghi in acqua tiepida,strizzali e tagliuzzali.In un tegame metti a rosolare la
cipolla con l'olio,unisci la passata e la salvia e lascia cuocere per 10 minuti.Aggiungi i funghi
e continua la cottura per altri 10 minuti.Sfrega i pezzi di pollo con il limone,mettilo in una teglia con l'olio e un poco di brodo e fallo cucinare per 30 minuti.Trasferisci i pezzi di pollo
nel tegame della salsa e funghi,mescola e fai cuocere altri 15 minuti.
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