Frittelle gustose e deliziose piacciono a tutti,sono una vera bomba...
Ingredienti
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| Togliere le foglie esterne dei carciofi e dividerli in sei spicchi, immergerli in acqua e limone. Sbattere le uova con un pizzico di sale. Asciugare i carciofi e passarli nella farina e poi nelle uova battute. Nel frattempo mettere abbondante olio e un rametto di rosmarino in una padella e farlo scaldare. Tuffare gli spicchi di carciofo e toglierli solo quando siano diventati ben dorati e croccanti. Asciugare su carta assorbente, salare e servire ben caldi. |
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