Una vera meraviglia queste lasagne sono diverse dal solito, gustose come non mai....
Ingredienti
1 confezione di lasagne
- 300 ml di bechamel
- sugo alla bolognese
- mezza scamorza
- 700 gr. melanzane
- pepe nero
- 130 gr. di parmigiano
Per prima cosa preparare il sugo.
Tagliare a tocchetti le melanzane e soffriggerle nell'olio insieme ad uno spicchio di aglio tritato finemente. Prendere una teglia e velare di sugo, parmigiano pepe nero
Coprire con le sfoglie di lasagne scottate precedentemente per pochi minuti e, sistemare la scamorza, parmigiano, sugo, melenzane, bechamel e pepe nero.
Coprire con altre lasagne e completare fino ad esaurimento degli ingredienti.
Terminare con uno strato di lasagne e coprire di altro sugo, parmigiano, bechamel e pepe nero.
Cuocere in forno caldo 200/250° per circa una mezz'oretta
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