Una meraviglia questo risotto lo consiglio per la sua bonta' e il suo colore, provare per credere
Ingradienti
400 gr. Riso
400 gr. brodo
200 gr. Salsiccia
200 gr. Broccoletti o Rapetta a secondo della stagione
80 gr. burro
30 gr. parmigiano
sale q.b.
400 gr. brodo
200 gr. Salsiccia
200 gr. Broccoletti o Rapetta a secondo della stagione
80 gr. burro
30 gr. parmigiano
sale q.b.
Pulire e lessare i Broccoli. Mettere a fuoco lento 80 gr. di burro,quando il burro sarà dorato,butta il riso e fallo tostare qualche minuto,unisci il brodo poco alla volta,nel frattempo spella la salsiccia e uniscila al riso.A cottura quasi ultimata unisci i broccoli e fai mentecare con il formaggio e il burro, mescola per bene e buon appetito!!
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