COTOLETTE AL FORNO CON POMODORINI

Oggi mangiano con noi gli sposini so quanto mio figlio adora queste cotolette e quindi le faccio

Ingredienti:

• fesa di vitello
• uovo per impanare
• mollica q.b.
• grana grattuggiato q.b.
• prezzemolo
• burro
• sale

Prepara la mollica con il prezzemolo tagliuzzato,il formaggio e il sale,metti la carne nell'uovo sbattuto e impana le fette per benino.
Prepara una teglia per il forno con la carta forno e disponi le fettine,su ogni fettina metti i pomodorini a cubetti un poco di origano,il burro a fiocchetti e inforna finche' le cotolette non saranno belle dorate.Sono squisite io le faccio sempre con soddisfazione.