Questi involtini sono buonissimi e si sciolgono in bocca, preparali farai un figurone...
Ingredienti
500 gr. di fettine di vitello
3 patate
300 gr di carciofi (anche surgelati)
una manciata di formaggio
1 uovo
prezzemolo e sale q.b.
sottilette
1 cipolla
vino bianco 1 bicchiere
1/2 dado
Lessa i carciofi e le patate, frulla il tutto unendo anche l'uovo, il prezzemolo e il sale con il mini pimer.Con la farcia ottenuta e meta' sottiletta forma gli involtini.In una padella fai dorare la cipolla, unisci gli involtini e falli dorare da entrambi i lati, sfuma con il vino, unisci il dado e prosegui la cottura per 10 minuti, se necessario aggiungi un poco d'acqua.Fantastici buon appetito a tutti!!!
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