Fettine di carne alla romana

Piatto semplice ma delizioso ....

• 2 fette di coscia di vitello
• 4 fette di prosciutto cotto o crudo
• salvia q.b.
• 25 g di burro
• sale

Taglia in 4 parti ogni fetta di carne e dividi a pezzi anche le fette di prosciutto.
Sopra e sotto ogni pezzo di carne fai aderire uno di prosciutto e poi sistema 2 foglie di salvia,fermando tutto con uno stuzzicadenti.
Metti sul fuoco una padella e fai sciogliere il burro,non appena sara' fuso adagia la carne e fai rosolare i due lati.Aggiusta di sale e fai cuocere senza superare i 5 minuti.Il piatto e' pronto da

gustare con immenso piacere e volutta'.