Questo è un hamburger verde buonissimo e salutare
Ingredienti:
4 melanzane
3/4 cucchiai di parmigiano grattuggiato
1 uovo intero
4 cucchiai di pane grattuggiato
sale qb , prezzemolo
Ingredienti:
4 melanzane
3/4 cucchiai di parmigiano grattuggiato
1 uovo intero
4 cucchiai di pane grattuggiato
sale qb , prezzemolo
Procedimento:
lavare le melanzane tagliarle a tocchetti e cuocerle in padella con un goccio di olio e uno spicchio d'aglio
impastare le melanzane schiacciandole con una forchetta e poi con le mani insieme al parmigiano, l’uovo, pane grattugiato sale e prezzemolo
una volta pronto il composto formare gli hamburger
passarle nel pane grattugiato
infornarli 10/15 minuti a 180 gradi oppure friggerli
e poi .... a tavola
lavare le melanzane tagliarle a tocchetti e cuocerle in padella con un goccio di olio e uno spicchio d'aglio
impastare le melanzane schiacciandole con una forchetta e poi con le mani insieme al parmigiano, l’uovo, pane grattugiato sale e prezzemolo
una volta pronto il composto formare gli hamburger
passarle nel pane grattugiato
infornarli 10/15 minuti a 180 gradi oppure friggerli
e poi .... a tavola
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