ingredienti
6 uova
20g di grana
2 cucchiai di farina
6 pomodorini
3 sottilette
olio evo qb
In una ciotola metti la farina e il formaggio aggiungi poco acqua fino a formare una pastella, aggiungi le uova e sbatti molto bene,lava la rucola e i pomodori riduci tutto a tocchetti e aggiungi all'impasto,mescola ancora,infine taglia le sottilette e unisci anche loro all'impasto.
Prepara una teglia da forno con la carta forno, aggiungi un filo d'olio sulla carta e versa l'impasto inforna e fai cuocere a 200 gradi finche' la frittata e dorata.Buon appetito!!!
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