Melanzane grigliate e marinate

Melanzane grigliate e marinate
Prendete 2 melanzane viola, affettate e sbucciate, e fatele grigliare su una griglia calda.

Dopo aver cotto tutte le fette insaporirle con una manciata di origano, una presa di sale, uno spruzzo di aceto , olio d'oliva a piacere, aglio e menta.Che meraviglia!!!