Questo piatto e' fresco e gustoso...
Ingredienti
4 persone: 4 peperoni lunghi (rossi o gialli a piacere), 300 g riso carnaroli, 200 g tonno al naturale, basilico tritato,pomodorini, olio evo, sale.
Preparazione: spaccate i peperoni a metà nel senso della lunghezza, privateli dei semi interni e salateli. Cuocete il riso, scolatelo al dente e mescolatelo al tonno,riducete i pomodori a tocchetti e uniteli, condendo con olio e sale. Con il composto ottenuto riempite le cavità dei peperoni completamente; poneteli su una teglia rivestita da carta da forno, irrorateli con un filo d’olio e cuoceteli in forno a 200 g per circa 40 minuti, i peperoni devono risultare teneri.
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