INSALATA DI CARNE CON POMODORINI E RUCOLA

Piatto fresco e delizioso per l'estate...
600 g di polpa di carne (fatevi consigliare dal macellaio una carne tenera e senza nervetti), 6 pomodorini freschi, 300 g di grana a sfoglie, una manciata di rucola, olio, sale.
Tagliate la carne a dadini non molto piccoli e rosolatela in padella con un filo d'olio, mescolando di tanto in tanto.

A cottura quasi ultimata aggiungete i pomodorini, tagliati a metà, mescolate per un minuto e spegnete il fuoco.Ultimate il piatto con la rucola fresca e del grana in scaglie.Buon appetito!! Se vuoi puoi usare altro genere di insalata.