Torta di mele della nonna

Morbida profumata questa torta e' meravigliosa e facile da realizzare, provare per credere

Ingredienti

700 gr di mele
3 uova
70 gr di burro
300 gr di farina 00
250 gr di zucchero
1 bicchiere di latte
1 limone
1 bustina di lievito per dolci vangliato

Sbucciare e affettare le mele e irroratele con il succo di un limone.Nel frattempo montare gli albumi a neve e a parte sbattere i tuorli con lo zucchero.

Aggiungere alle uova il burro ammorbidito e montareVersare un bicchiere di latte e mescolare fino a che l’impasto del dolce sia liscio e omogeneo.

Aggiungere ora la farina a pioggia con il lievito e la scorza grattugiata di limone

Incorporare ora gli albumi montati a neve

Infine aggiungere le mele all’impasto

incorporate le mele all’impasto quindi versare il composto della torta di mele in una tortiera imburrata e infarinata.Ricoprire la torta di mele con delle fettine di mela e qualche ricciolo di burro.
Cuocere la torta in forno preriscaldato per 40/50 minuti a 180°.Il suo profumo riempira' la tua casa,buon appetito!!!