Leggeri e gustosi questi straccetti sono una vera delizia...
Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
600 gr di petto di pollo,
1 cipolla piccola,
1 carota,
2 zucchine,
100 gr di piselli sgranati o surgelati
olio, sale,
pepe, farina
Sbollentare i piselli,Tagliare cipolla, carota e zucchine julienne
Aggiungere ora i piselli, far saltare anch’essi insieme alle verdure, salare e pepare.Aggiungere un bicchiere d’acqua, coprire e far cuocere il tutto finchè l’acqua non si sia addensata.Tagliare il pollo a straccetti e fatelo arrostire in una bistecchiera o padella,se vuoi insaporisci con Ariosto.
Appena gli straccetti di pollo saranno pronti, versare le verdure nella wok. Con un cucchiaio di legno mescolare gli straccetti di pollo con le verdure dolcemente.
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