CAROTE TRIFOLATE

Ottimo contorno dal sapore delizioso...

Ingredienti

• kg 1 di carote
• 4 spicchi di aglio
• prezzemolo
• olio di oliva ,30 g burro
• sale e pepe

Mondate le carote.raschiatele,lavatele e tagliatele a listarelle.Mettetele in una casseruola,unite il burro,l'olio,l'aglio diviso a meta' e versate un bicchiere d'acqua.incoperchiate e fate cuocere a fuoco medio.Pulite e tritate il prezzemolo,unitelo alle carote,salate e pepate e lasciate cuocere finche' le carote non sono tenere.Buon appetito.