STRUDEL ALLA NUTELLA

Questo dolce velocissimo da preparare e' golosissimo piace a grandi e piccini.

Ingredienti

1 rotolo si pasta sfoglia

4 o 5 biscotti secchi

1 bicchiere di Nutella

1 uovo

Accendi il forno a 220 gradi, srotola la pasta sfoglia e poggiala sulla teglia che metterai in forno sulla

carta da forno, sbriciola i biscotti e mettili al centro della pasta, versa la meravigliosa Nutella e chiudi i lembi della sfoglia creando uno strudel.Sbatti l'uovo e spennellalo sullo strudel, se non hai il pennello puoi usare anche un tovagliolo di carta.Inforna per 15 minuti circa, finche' non si sara' dorato.Assaggiare per credere!!!

Pasta con funghi secchi, piselli e panna

Un primo piatto fantastico, che si prepara in poco tempo:

Ingredienti

300g di pasta corta

1 busta di panna

50g di funghi secchi

una manciata di formaggio grattuggiato

1 spicchio d'aglio

1 dado

Metti in una padella capace lo spicchio d'aglio con un poco d'olio, precedentemente riempi una tazza da latte con acqua calda e fai rinvenire i funghi.Strizza i funghi , uniscili in padella e fai dorare un po',

butta una manciata di piselli, unisci il dado e l'acqua che hai usato per ammorbidire i funghi.Fai cuocere per 15 minuti circa,alla fine aggiungi la panna e spegni. Intanto fai cuocere la pasta, quando

e' pronta scolala e versala nella padella dove c'e' il sughetto(che intanto hai riacceso).Fai saltare la pasta e aggiungi il formaggio, mescola bene e Buon appetito!! !

TORTA DI MELE

Ingredienti

• 250g di farina 00
• 120 g di zucchero
• 2 uova
• 60 g di olio extravergine
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• un limone (buccia grattugiata e succo)
• 1 tazzina di latte
• 4 mele tagliate a fette

• In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, unite l'olio, il limone (succo e buccia),la farina e il lievito sciolto nella tazzina del latte.

  Versate il composto ottenuto in una teglia (26 cm di diametro) imburrata ed infarinata, sistemate le mele a raggiera, spolverizzate con un pò di zucchero ed infornate a 180°C per circa 35 minuti.

  Prima di sfornare la torta di mele, controllate la cottura con uno stecchino. Fate raffreddare, poi servite.Un delizioso profumino inondera' la tua casa...che delizia!!!

Salsicce in sfoglia

Ingredienti

6 persone: 500 gr di pasta sfoglia surgelata, 8 salsicce lunghe e sottili, 1 uovo, burro, sale.

Stendete la pasta in uno spessore di pochi millimetri e ritagliate delle strisce della lunghezza di circa 20 centimetri e della larghezza di quattro. Spennellate con il burro e poi avvolgete una striscia intorno ad ogni salsiccia a spirale, facendo attenzione che la pasta si sovrapponga bene, senza lasciare vuoti. Infine eliminate la pasta in eccesso, e chiudete i cannoli. Adagiateli ad uno ad uno sulla placca del forno unta e infarinata, spennellate la superficie delle sfogliatelle con l'uovo e infornatele a 190° per venti minuti circa.Puoi accompagnare questo delizioso piatto con un contorno di patate

arrostite o quello che vuoi tu.Buon appetito!!!

Parmigiana di zucchine

INGREDIENTI

4-6 persone: 900 gr di zucchine, 800 gr di pomodori pelati in scatola, 2 spicchi di aglio tritato, 6 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaino di erbe essiccate, sale, pepe, 1 mazzo di basilico, 375 gr di mozzarella, 50 gr di grana grattugiato.

Lavate e spuntate le zucchine e tagliatele a fette lunghe dello spessore di 1 cm. Passate i pelati con il loro succo e riduceteli a purea. Mescolate in una pentola i pomodori, l'aglio, 1 cucchiaio di olio d'oliva e le erbe, cuocete la salsa a fuoco medio per 10-15 minuti, senza utilizzare il coperchio. Aggiungere sale, pepe e spegnete la fiamma.

Staccate le foglie di basilico dai rami e tagliatele a metà, tagliate la mozzarella a fette sottili. Rosolate un pò alla volta le zucchine nell'olio rimasto, mettetele su un piatto, salatele e pepatele.

Accendete il forno a 180°C, poi riempite una pirofila con strati alternati di zucchine, salsa di pomodoro e mozzarella, cospargendo ogni strato con le foglie di basilico. Spolverizzate con il formaggio grattugiato, irrorate con 2 cucchiai di olio e cuocete in forno per 30 minuti. servite le zucchine alla parmigiana tiepide.

Sono una vera prelibatezza...buon appetito amici!!!