PASTA E BROCCOLI

Questo e' un piatto dal sapore antico, della nonna ma sempre buono e salutare

• Ingredienti
• 1 broccolo grande
• 1 patata
• 1 spicchio d'aglio
• 3 filetti di acciughe
• 1 cipolla piccola
• 1 bicchiere di passata
• 4oog.di pasta orecchiette o quello che vuoi tu

Fai bollire il broccolo con la patata a pezzetti,intanto in una padella(dove puoi fare saltare la pasta)

fai dorare con l'olio l'aglio,la cipolla e le acciughe,poco dopo aggiungi la passata e fai insaporire per

qualche minuto.Quando il broccolo e' cotto fallo scolare(ma tieni l'acqua nella pentola perche' ti servira' per cucinare la pasta) e aggiungilo alla salsetta.Metti a cucinare la pasta e quando e' pronta versala nella padella dove c'e' il broccolo fai saltare a fuoco vivo e mescola.Ottimo primo

sento gia' mio marito che mi fa i complimenti.

Dare il giusto valore alle piccole cose

Tanta gente non sa dare il giusto valore alle piccole cose e spreca il suo tempo e i suoi giorni perdendosi in pensieri negativi.Cosi' facendo ci si avvia verso la sconfitta,perche' si perde il desiderio di parlare con gli altri,di ascoltare il prossimo,di sperare di ammirare la natura,di vivere insomma,perche' la vita e' fatta dall'insieme di piccole cose e si puo' rinascere ogni giorno pieni d'amore e di entusismo per questo paradiso che ci circonda,apprezzando con semplicita' il volo di un uccellino per esempio,la bellezza e il profumo di un fiore,il piccolo gesto d'amore di un figlio o di un amico,oppure cucinare con gioia per la tua famiglia,credimi non e' poca cosa e' invece meraviglioso.

Tutto quello che fai fallo con gioia ed entusiasmo e tutto cambiera' il tuo mondo da grigio diverra' a colori,tanti colori scoppiettanti,meravigliosi perche' la vita e' meravigliosa.

SPIEDINI DI POMODORINI

Ma che fresca bonta' questi spiedini,ve li consiglio perche' sono buoni e belli da vedere

• Ingredienti
• 400 gr. di pomodorini pachino oppure datterini
• 10 mozzarelline ciliegine
• origano
• basilico
• olio
• sale

Lava i pomodorini e il basilico,infilza nello spiedino un pomodorino,una foglia di basilico e una mozzarellina fino a quando non riempi lo spiedino,servi con il condimento a parte, a piacere di olio

con origano ,tu non sai cosa ti perdi se non te lo mangi. Fammi sapere, mi piacerebbe tanto.

PASTA ALLA NORMA

Piatto tipico della tradizione mediterranea nel quale sono protagoniste le melenzane,sempre irresistibili e gustose,ecco la ricetta

• Ingredienti
• 400G.di penne rigate
• 2 melenzane
• 1 spicchio d'aglio
• olio
• basilico sale
• 500g.di pomodorini

Lava le melenzane e tagliale a fette.friggile nell'olio di semi e mettile da parte.in una padella metti l'olio con l'aglio e fallo imbiondire,aggiungi i pomodorini e il sale,fai restringere un poco a cottura utimata aggiungi il basilico e le melenzane.Cuoci la pasta e saltala in padella con il sugo aggiungi se vuoi il formaggio.Buon appetito.

SPAGHETTI ALLA BENZI Ossia al tonno

Premetto che Benzi e' il nome di un nostro amico che un giorno di ritorno da una giornata trascorsa a sciare ci ha preparato in pochissimo tempo questo piatto buonissimo e velocissimo che io voglio condividere con voi

• Ingredienti
• 1 scatola di tonno
• 4 filetti di alici sott'olio
• pangrattato
• formaggio grattuggiato
• 1 spichio d'aglio

In una padella capiente fai dorare l'aglio con l'olio e le alici,nel frattempo fai cuocere la pasta e aggiungila alla salsetta,unisci una manciata di pangrattato e il formaggio.mescola e il piatto e' pronto!!!p.s.volendo puoi aggiungere olive snocciolate e pomodorini .

Giornata piovosa

Oggi e' una giornata grigia,ma dentro di me e' pieno di colori,il bellissimo blu oltremare della marinella in estate con il mare pieno di luccichio che mi incanta e mi fa innamorare del posto in cui vivo,bello spettacolare coloratissimo e luminoso.Buongiorno Palmi I love you.I meravigliosi tramonti incandescenti che ti tolgono il respiro per la loro infinita bellezza,il verde lussureggiante di Sant'Elia pieno di profumi della terra bagnata dalla pioggia e infinita altre cose stupende che mi fanno vivere questa giornata bene.Buona giornata a tutti immergetevi nei colori della vostra terra e starete benissimo.Basta accontentarsi delle piccole grandi cose che la vita ci offre per stare bene con noi stessi.

ARISTA DI MAIALE ALLE MELE

Veramente buonissimo e morbido quando voglio fare bella figura io lo preparo sempre

• Ingredienti
• 1kg arista di suino
• 1 carota
• 1 cipolla
• aromi vari rosmarino,lauro
• 1 bicchiere di vino bianco
• 4 mele

brodo q.b.

Metti l'olio in un tegame e fai rosolare l'arista con gli aromi,quando e' ben rosolato aggiungi il vino e fai evaporare.Taglia le mele a pezzi e aggiungile.unisci un poco di brodo,passata on'ora circa dovrebbe essere cotto.Elimina gli aromi.togli le mele e frullale con il minipimer,affetta l'arista e metti sulle fette la deliziosa cremina di mele.Buon appetito.