CALDARROSTE

Fantastiche le castagne gustose e profumate
vi propongo un modo di prepararle facile,verranno meravigliose, io le faccio cucinare in una padella vecchia e senza buchi, cosi' non sporco niente e vengono deliziose comunque
Ingredienti
Castagne
un pizzico di sale
Prima di tutto fai un piccolo taglio alle castagne,immergile in una bacinella con l'acqua e lasciale in ammollo un pochino 15 minuti o poco piu'.Metti sul fuoco la padella e versa le castagne con un po' dell'acqua che hai usato per l'ammollo,fai cucinare a fiamma alta e mescolando di tanto in tanto per mezz'oretta,alla fine aggiungi un po' di sale e gustati il meraviglioso autunno.

FRITTATA AL FORNO CON RUCOLA E POMODORINI

Hai poco tempo ma vuoi preparare comunque qualcosa di gustoso?Questa frittata e' squisita e si prepara in un lampo...
ingredienti
6 uova
20g di grana
2 cucchiai di farina
6 pomodorini
3 sottilette
olio evo qb
In una ciotola metti la farina e il formaggio aggiungi poco acqua fino a formare una pastella, aggiungi le uova e sbatti molto bene,lava la rucola e i pomodori riduci tutto a tocchetti e aggiungi all'impasto,mescola ancora,infine taglia le sottilette e unisci anche loro all'impasto.
Prepara una teglia da forno con la carta forno, aggiungi un filo d'olio sulla carta e versa l'impasto inforna e fai cuocere a 200 gradi finche' la frittata e dorata.Buon appetito!!!

Insalata di farro fagiolini e pesto
Molto gustosa e fresca questa deliziosa insalata di farro vi conquistera' in queste infuocate giornate di caldo.

Ingredienti
Un pacchetto di farro perlato
200g di fagiolini
un vasetto di pesto
una manciata di pomodorini ciliegino
100g di formaggio tipo provola pecorino
qualche foglia di basilico e olio evo
Fai cuocere il farro e anche i fagiolini, nel frattempo taglia a pezzetti i pomodori e la provola e mettili in una ciotola, quando

sono pronti aggiungi il farro i fagiolini e il pesto,mescola aggiungi un pizzico di sale e un giro d'olio,metti in frigo fino al momento di servire e....buon appetito!!!