- Ingredienti
- 200 g di prosciutto cotto
- 100 g di ricotta romana
- 200 g di mascarpone
- 1/2 bicchiere di brandy
- 1 manciata di pinoli
- alcuni gherigli di noci
- 1 pizzico di noce moscata
- sale e pepe
Trita finemente il prosciutto,mettilo nel frullatore con la ricotta,la noce moscata,il brandy,il sale e il pepe.Frulla per pochi secondi,versa il composto in uno stampo piccolo foderato con alluminio e mettilo in frigo per alcune ore.Per sformare il pate',immergi lo stampo per pochi secondi in acqua
bollente.Capovolgi sul piatto e decora con i pinoli e le noci.
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