PASTA ALLA NORMA

Piatto tipico della tradizione mediterranea nel quale sono protagoniste le melenzane,sempre irresistibili e gustose,ecco la ricetta

• Ingredienti
• 400G.di penne rigate
• 2 melenzane
• 1 spicchio d'aglio
• olio
• basilico sale
• 500g.di pomodorini

Lava le melenzane e tagliale a fette.friggile nell'olio di semi e mettile da parte.in una padella metti l'olio con l'aglio e fallo imbiondire,aggiungi i pomodorini e il sale,fai restringere un poco a cottura utimata aggiungi il basilico e le melenzane.Cuoci la pasta e saltala in padella con il sugo aggiungi se vuoi il formaggio.Buon appetito.