FRITTATA ALLE VERDURE

Buonissima ricettina vegeariana per cambiare ogni tanto dalle solite cose

• Ingredienti
• 8 uova
• verdure miste (cipolle,patate,carote,zucchine,funghi,quello che vuoi tu con l'olio,)
• olio
• pepe nero
• dado

Pulisci a fettine sottili le verdure,cuocile in una padella con l'olio e il dado.

Sbatti le uova e con il pepe e aggiungi le verdure.Scalda l'olio in una padella e versa il composto

di uova e verdure.Cuoci a fuoco medio per 5 minuti,gira la frittata aiutandoti con un coperchio

e continua la cottura per 4 minuti.Falla scivolare in un piatto e servila con un contorno a tuo piacere.