- Ingredienti
- 1 kg di alici fresche
- aceto di vino bianco q.b.
- olio d'oliva
- sale
Pulisci le alici crude tagliando la testa con le forbici,poi aprile e togli la spina e lavale.
Disponile in una pirofila di vetro con la parte interna rivolta verso il basso,coprile completamente
con l'aceto e lasciale riposare per 24 ore.Il giorno dopo scolale,sala poco e coprile con l'olio.Mettile
di nuovo in frigo per almeno 2 ore.Ora sono pronte ottime da divorare con gli amici.
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