PENNE ALLA SALSICCIA

Primo piatto gustoso e sostanzioso, buonissimo....

• 500 g di salsiccia non piccante
• 400 g di penne rigate
• 1 bicchiere di vino bianco
• alcune foglie di salvia
• 1 pizzico di noce moscata
• 100 g di parmigiano
• 1 tazza di besciamella
• 2 cucchiai di olio di oliva
• 1 spicchio di aglio
• sale

Fai rosolare la salsiccia con l'olio,l'aglio e la salvia.Quando sara' cotta in modo uniforme versa il vino e fai evaporare.Nel frattempo fai cuocere in acqua salata le penne lasciandole al dente.Scolale e sistemale in una pirofila.Metti il parmigiano grattuggiato, la noce moscata e la salsiccia tagliata a rondelle.Mescola bene, copri con la besciamella e fai gratinare in forno caldo a 180C per 20 minuti circa.Buon appetito!!!!